Les vins du Maconnais du domaine Larochette
Domaine LAROCHETTE
Laurence et Daniel LAROCHETTE
Les barbiers 71570 CHANES
Tel/Fax : 03. 85. 37. 17. 45
Port : 06. 12. 04. 35. 88
Laurence et Daniel LAROCHETTE travaillent sur leur domaine de 7,5 hectares depuis 1983 encépagés pour 80% de Chardonnay le reste étant du Gamay.
Le vignoble est cultivé en lutte raisonné. Pour limiter l'érosion et la vigueur de la vigne, le vigneron pratique l'enherbement entre les rangs. Les vendanges sont mécaniques puis la vinification a lieu en cuves émail thermorégulées. Une cuvée prestige est élaborée en fut de chêne ,avec pressurage pneumatique débourbage. Et fermentation à basse température.
Les vins sont mis en bouteille le printemps suivant.
Les appellations produites sont :
- Pouilly-Fuissé
- Saint Véran
- Macon Chaintré
- Beaujolais Village
- Et prochainement Crémant de bourgogne
Nous sommes présents chaque année au marché de Noël à DEMIGNY ainsi qu'au marché de printemps. Début décembre nous présentons également nos produits au marché de Noël à CHATENOY le ROYAL.
Pour nous rendre visite au domaine :
- Par A6 Sortie MACON SUD Prendre direction VINZELLES puis JULIENAS. Continuer sur D169 vers le BOURGNEUF puis LES BARBIERS. Le domaine est indiqué.
- Par RN6 à CRECHES sur SAONE 8kms au sud de MACON prendre direction CHANES, LEYNES et au BOURGNEUF direction CHAINTRE puis suivre fléchage.
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